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课程分类
田园披萨做法
  • 田园披萨做法
  • 培训区域:罗湖
  • 授课时间:9:00-12:00 13:30-17:30
  • 授课对象:所有
  • 课程类型:普通课程
  • 上课班制:随到随学
  • 上课地址:深圳市罗湖区东昌路布心工业区二栋中座三楼
  • 网报价格:¥5480    课程原价:¥5980
  • 咨询热线:0755-25803053
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课程关键词:披萨 田园披萨 学习披萨

比萨饼底的用料:

面粉200g,盐1/2茶匙(3g),白砂糖1茶匙(5g),黄油1汤匙(15g),干酵母1茶匙(5g),牛奶100ml

馅料:

香蒜辣酱2汤匙(30ml),奶酪100g,甜玉米2汤匙(30g),豌豆2汤匙(30g),青、红椒各1/2个,洋葱20g,黑胡椒2g,油少许

做法:

1、牛奶中加入40ml清水,加热至40度,放入干酵母,搅拌均匀后静置10分钟。将面粉、盐和白砂糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油继续揉到面团光滑,盖上保鲜膜饧置2小时,之后擀成需要的饼底即可。

2、洋葱洗净切碎,青、红椒洗净,切成小丁,奶酪切成细丝。

3、电饭锅底刷一层薄油,将饧好的面擀成25px厚的薄饼放入,用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂沫一层香蒜辣酱,撒少许奶酪丝,再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒最后再均匀地摆上一层奶酪丝。

4、打开电饭锅加热20分钟即可。

刘科元烘焙


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